如何製作土豆泥肉末湯

工具/材料

土豆，大蔥，鹽，豬肉，醬油，蒜，刀，碗，姜

操作方法

食材選擇
（1）土豆，請挑選新鮮未發芽的比較好。
（2）廋肉，輕選擇新鮮且紋路清晰的。

首先把肉上面的血絲清洗乾淨，並在鹽水裡面浸泡一段時間，這樣可以去除肉的腥味，還可以讓肉質更加的鮮美和柔軟。

然後把兩個生土豆去皮，弄成泥狀，把適量豬肉切成肉末，大蔥切碎，蒜切碎，姜切碎。

接著鍋內倒入油，加熱，倒入蔥末和蒜末、薑末，翻炒至飄出香味。

然後加入肉末，翻炒至黃金色，肉末熟透，切記不要糊了。

接著加入適量的水大約一海碗，加熱至水沸騰，加入準備好的土豆泥，然後不斷的攪拌。

等到可以聞到土豆的淡淡的香味的時候，加入少量的醬油和鹽，繼續攪拌，然後倒入準備好的碗中。這樣一道美味可口的土豆泥肉末湯就做好了，希望大家能夠喜歡。