土豆泥小餅的做法

土豆泥小餅好吃營養，製作起來也簡單方便。下面分享一下土豆泥小餅的做法。

工具/材料

土豆、麵粉、鹽、雞蛋、蔥花、油

操作方法

土豆去皮、洗淨，切成塊。

將土豆塊放入鍋中蒸熟。

將土豆放入容器中搗成土豆泥。

將土豆泥倒入盆中，加入適量麵粉，加入雞蛋，再加入少於鹽、蔥花和適量水，和成光滑麵糰。

鍋中加入適量油，燒熱。取適量麵糰，揉成小餅，放入鍋中，小火煎制。

最後，將餅煎製成兩面金光黃後，即可盛出食用。