牛奶土豆餅的家常做法
來源:酷知科普網 2.99W
現在是新土豆大量上市的季節,不僅價格便宜,而且口感更為綿軟柔滑,蒸熟後調入牛奶和糯米粉,做成的煎餅香甜可口,非常美味。
工具/材料
中型土豆2個
牛奶150g
白糖1小勺
糯米粉適量
白芝麻適量
食用油1小勺
操作方法
土豆洗淨後去皮,切成薄片,入鍋蒸熟。
蒸熟後的土豆取出,稍微晾涼後壓成土豆泥,然後放入1小勺白糖,攪拌均勻。
倒入牛奶,拌勻。
逐步加入糯米粉,攪拌至粘稠度適中即可。
把麵糰揉至光滑,然後分割成小份。
先準備好一些白芝麻,然後把其中一個小份麵糰揉圓,放在白芝麻上輕輕壓扁。
平底鍋中倒入少許食用油,把做好的餅胚放入,小火煎制。
煎至兩面都呈淡淡的金黃色即可出鍋。
所有的餅胚都煎好,就可以上桌了。