如何做糖醋小肉丸？

糖醋小肉丸是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做糖醋小肉丸才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！

操作方法

首先提前準備好要用到的豬肉泥、蛋清和澱粉5克，如圖所示。

然後將生薑用溫水提前浸泡20分鐘，如下圖所示。

接著在肉泥中加入兩勺的生抽、適量的鹽、澱粉、蛋清和之前泡好的生薑水（十毫升左右），如下圖所示。

然後加入蔥花，順時針攪拌均勻，如下圖所示。

接著鍋中放入適量的清水，待水燒開轉小火，用手將肉泥搓成丸子，下入鍋中煮五分鐘，如圖所示。

然後等到丸子都浮上來以後，再煮兩分鐘就可以撈出來了。

接著在一個碗中加入三勺的醬油、兩勺的陳醋和一勺的糖，攪拌均勻，如圖所示。

然後另起一鍋，加入蔥結和薑片，倒入做好的丸子，中小火煮五分鐘；之後倒入我們煮好的丸子，再煮三分鐘，如圖所示。

接著往鍋中加入適量的水澱粉，開大火收汁就可以了。

一道美味可口的糖醋小肉丸就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。