有關糖醋的科普精選
很多人在吃稀飯的時候喜歡來一點泡菜，但是泡菜中還有許多的亞硝酸鹽。那怎麼辦呢。今天就來教大家做這種沒有亞硝酸鹽的泡菜，糖醋蒜。操作方法（01）先把蒜的皮撥乾淨。洗乾淨。（02）放入適量的鹽醃製入味。醃製時間大概是一天...
步驟（01）削了皮的心裡美蘿蔔先切成片。（02）再切成絲。（03）將切好的蘿蔔絲放進碗裡。（04）撒上白糖。（05）澆上蘋果醋或者白醋。（06）用筷子拌勻即可食用。特別提示此菜選用心裡美蘿蔔最適宜，可以用一個蘿蔔同時做兩道菜。個人認為陳醋...
今天翻冰箱看見裡面還有3條鮁魚，不趕緊吃掉，秋天的新鮮鮁魚也要上市了，就是做出來的味道肯定不如新鮮的好吃了，乾脆做糖醋吧，還不錯今天做的糖醋魚味道是酸甜可口。操作方法（01）把魚洗淨備用（02）青椒切絲香菜切段姜蔥切末（03）先...
大家喜歡的糖醋泡蒜吧，好吃又下飯，那麼糖醋泡蒜的做法是怎樣的呢？下面給大家介紹一下操作方法（01）首先把大蒜去皮，洗乾淨，然後晾晒一下，把水分晒乾（02）然後將蒜倒入在乾淨的器具中或者是放豆瓣辣椒的那種罈子也行，倒入陳醋，蓋住蒜...
簡簡單單的糖醋菜，也不是隨便一勺糖和醋就能做出來的，把握不好，可能太甜，也可能太酸，但是，掌握小技巧，所有糖醋菜都能拿下，而且味道十有八九很正宗。操作方法（01）青椒洗淨用刀背稍拍幾下，對半剖開去籽備用。（02）炒鍋燒乾，到入青椒，皮...
又到了吃蘿蔔的季節。蘿蔔能抗癌，能養胃，益氣，冬天吃最合適。蘿蔔營養豐富，自然不必多言。那麼蘿蔔怎麼吃才最有營養？生吃好，還是熟吃好？首先我們要了解各種蘿蔔本身的特性，胡蘿蔔性溫、白蘿蔔性平、青蘿蔔性微寒，心裡美蘿蔔表...
步驟/方法（01）藕洗淨，去皮，切成2mm厚的片，放入冷水中沖洗幾次，浸泡．枸杞洗淨；（02）鍋中燒開水，放入藕片和枸杞，煮3-4分鐘，撈出瀝水；（03）將白醋，糖，鹽和水澱粉混合均勻成調汁兒；（04）鍋中倒入適量油，燒熱後加入薑末爆香，將藕片和枸杞倒入鍋中，翻...
糖醋蒜是江南及北方地區漢族人民的傳統小吃，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素等有利於身體健康的物質，同時還具有美容的功效喲，聽到美容是不是心動了呢，那我就來教教大家怎麼簡單的做糖醋蒜吧。操作方法（01）首先我們先將...
1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按著這個比例調吧，保證成功！若是食材量大，需增加調料的量。這個糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋類菜餚。操作方法（01）1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按著這個比...
糖醋蒜是一道家常小菜，但卻味道獨特。下面給大家分享一下它的做法。操作方法將大蒜剝開，去皮，然後，放入盆中清洗乾淨，瀝乾水分，備用。將鍋燒熱，然後加入適量的陳醋，再放入適量的白糖，最後放入適量的食用鹽，邊開小火加熱，邊用鏟子...
糖醋白菜是我們生活中一道簡單而又美味的菜品，做法也是超級簡單的，今天我們就來給大傢俱體介紹一下它的做法吧操作方法（01）首先我們得取適量的大白菜，把它剝下來然後用清水沖洗乾淨備用（02）鍋中放入適量得水，燒開後，然後把菜葉...
懷孕之後，特別喜歡吃各種酸酸甜甜的食物，醫生說孕婦要多吃魚，所以，糖醋魚就成了飯桌上常見的菜，酸酸甜甜的特別好吃，小孩子也很愛吃，一起來看看糖醋鯽魚的家常做法。工具/材料鯽魚、香蔥、老薑、花生油、醬油、蠔油、料酒、...
簡要回答糖醋蒜是我國北方的特色做法。蒜營養豐富，做成糖醋蒜後口味也非常好。糖醋蒜的做法是先剝外皮浸泡，再用淡鹽水浸泡，撈出控幹水分，然後用糖醋的熬製湯汁醃製，密封儲存20天左右，糖醋蒜就做好了。糖醋蒜深受廣大群眾的...
藕是人們日常生活中常吃的一種食物，其味道清甜、清脆可口受到了許多人們的喜愛，下面就一起來看看糖醋藕片怎麼做呢。操作方法（01）將藕去皮，切片。（02）將藕放入熱水中焯一下，撈出放入空盤中。（03）將生薑切碎，白糖和醋混合淋在藕片...
糖醋蒜是個好東西，具有殺菌，開胃，軟化血管等功效，非常適合長期食用，今天給大家帶來一道糖醋蒜的醃製方法。操作方法（01）先將米醋，紅糖放入鍋中燒開晾涼備用，可以根據自己喜歡的口味加少許幹辣椒和花椒（02）取新鮮的大蒜剝去外皮去...
糖醋鯉魚外脆裡嫩、微甜帶酸、香味撲鼻，頗受大家的歡迎。想在家裡自己做一道糖醋鯉魚也很簡單，下面就給大家上具體的糖醋鯉魚的做法圖解了，有空的時候不妨照著下面的步驟露一手給你的家人。步驟/方法（01）鯉魚收拾乾淨後，瀝...
糖醋蒜美味可口，營養豐富，是一道地道的家庭小菜。下面分享一下它的做法。工具/材料糖、醋、蒜、鹽操作方法大蒜頭處理好，放入盆中，加入適量水、鹽，攪拌均勻，浸泡。浸泡兩天左右，撈出，瀝乾水分。盆中放入適量白糖，倒入適量醋，攪...
西瓜皮口感脆嫩，清香，具有開胃生津，利尿消腫，清熱解暑之功效。用西瓜皮加白糖和醋，再配輔料一起同炒，酸甜適口，清香爽脆，消食開胃，非常的好吃。下面介紹一下糖醋西瓜皮的做法。工具/材料西瓜皮200克，青尖椒1個。蔥，姜，蒜，鹽，味精，五...
糖醋藕片是一道家常菜餚，主料是藕片，主要烹飪工藝是炒。其口味偏山東口味，成品色澤潔白，酸甜酥嫩。今天教大家自制糖醋藕片。操作方法（01）1.準備好所有的食材，蓮藕切片用清水浸泡。（02）2.取一個小碗加入生抽，糖，醋，雞精，鹽，拌均勻備...
操作方法藕切片之後接觸了空氣，會發生氧化反應，導致藕片變黑，所以我們把藕切片之後，可以用水將藕片浸泡著，減少藕片與空氣的接觸，防止發生氧化。我們盛藕片用的容器最好不要用鐵製品，蓮藕中含鞣質接觸鐵之後會發生化學反應，導...
首先將豬裡脊肉切條、醃製、沾上澱粉水進油鍋炸兩遍，然後另起鍋燒油調糖醋汁，翻炒炸好的裡脊肉，出鍋！所謂省心版糖醋里脊，重在“省心”，即用最少的步驟烹飪出最好吃的糖醋里脊。今天就來教大家烹飪一道相當省心的美味糖醋裡...
草魚肉質肥厚，味道鮮美，個大刺少，價格便宜，關鍵是富含豐富的營養物質。一般人群均可食用，具有促進兒童生長髮育，補鈣，提高視力，女性美容，男性強身健體，老人延年益壽，降血壓，降血脂等功效。這道糖醋魚塊酸甜可口，娃非常喜歡吃。操作...
步驟/方法（01）豬肉切成0.5cm厚的片（02）用刀背將豬肉稍微拍鬆（03）加入少許鹽、適量的胡椒粉，以及酸辣醬，陳醋。比例按照每500g豬肉加入100g酸辣醬，80g醋，15g白糖。加入所有調料後，充分將材料混合均勻。（04）蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至...
糖醋花生米香脆開胃，是一道十分美味的家常菜，下面我就教大家如何製作糖醋花生米。操作方法（01）準備好剝好的新鮮花生（02）第一次將花生放入微波爐一分鐘高溫（03）一分鐘之後取出來用筷子翻拌均勻（04）第二次放入微波爐30秒（05）取出來...
操作方法（01）大蒜去掉外面的老皮，然後用涼開水清洗乾淨，最好是涼白開，不要用生水，這樣醃蒜更不容易壞；然後再準備一盆涼開水，水裡放上50g的食鹽攪拌均勻，按照1斤蒜放10g食鹽的比例就可以，然後把大蒜放進去浸泡24個小時，中途換一...
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