糖醋蒜的做法 怎麼醃製糖醋蒜 怎麼做糖醋蒜

很多人在吃稀飯的時候喜歡來一點泡菜，但是泡菜中還有許多的亞硝酸鹽。那怎麼辦呢。今天就來教大家做這種沒有亞硝酸鹽的泡菜，糖醋蒜。

操作方法

（01）先把蒜的皮撥乾淨。洗乾淨。

（02）放入適量的鹽醃製入味。醃製時間大概是一天左右，然後洗淨瀝乾。

（03）把醋和冰糖進行熬製比例為七比三。大火煮開，小火慢煮至稍微粘稠，如果是白醋的話色澤微黃即可。

（04）把蒜碼好在玻璃容器中，等熬好的水冷卻後倒入玻璃裡容器中，要沒過蒜。

（05）醃製一到兩天就可以了。吃稀飯的時候配一點糖醋蒜是極好的！