驢肉火燒的製作方法
來源:酷知科普網 2.21W
工具/材料
驢肉,雞蛋,蔥,蒜,姜,豇豆。
操作方法
將醃製好的醬驢肉與豇豆切成丁。
將醬驢肉、豇豆、蔥薑蒜末,豆瓣醬,味精、鹽在大碗中混合,攪拌均勻。
自發粉加水和成麵糰,靜置醒面40分鐘。
然後我們將麵糰揉成條狀,再用刀將其切成一小坨一小坨的。
將面坨用擀麵棒擀成包子皮大小。
然後我們像包包子一樣將驢肉餡包進麵皮中,再將其拍成餅狀。
鍋中加油,8分熱時將驢肉餅放進其中烙,待其顏色變得金黃時起鍋,驢肉火燒就ok了。
工具/材料
驢肉,雞蛋,蔥,蒜,姜,豇豆。
操作方法
將醃製好的醬驢肉與豇豆切成丁。
將醬驢肉、豇豆、蔥薑蒜末,豆瓣醬,味精、鹽在大碗中混合,攪拌均勻。
自發粉加水和成麵糰,靜置醒面40分鐘。
然後我們將麵糰揉成條狀,再用刀將其切成一小坨一小坨的。
將面坨用擀麵棒擀成包子皮大小。
然後我們像包包子一樣將驢肉餡包進麵皮中,再將其拍成餅狀。
鍋中加油,8分熱時將驢肉餅放進其中烙,待其顏色變得金黃時起鍋,驢肉火燒就ok了。