司康餅的製作方法

工具/材料

麵粉、泡打粉、白砂糖、雞蛋、

操作方法

先往碗裡放入適量的麵粉，加入一些泡打粉，然後稍微的混勻後，再加入適量的黃油，用手將碗裡面的東西混勻。

等到麵粉混勻後，再往裡面加入一個雞蛋，也可以根據麵粉的量加入雞蛋，然後再用手把碗裡的食材混合均勻。

將混合好的麵粉揉成一個麵糰狀，然後在碗上蒙上一層保鮮膜，然後再把這個碗放在冰箱裡面半個小時左右。

把冰好的麵糰拿出來以後，用擀麵杖擀成一個麵餅狀，然後用司康餅的模具將麵餅壓出司康餅的樣子出來。

最後往壓好的司康餅上塗上蛋液，再把這個司康餅放入烤箱，調溫度至200℃，然後在裡面蒸大概二十分鐘左右就可以拿出來吃了。