洋蔥肉末餅的做法

洋蔥肉末餅是我奶奶的拿手早點，小時候經常吃她做的這個餅，現在我也學做看看。

操作方法

（01）用半肥瘦豬肉剁成肉末，加薑蓉、生抽、白酒攪拌均勻。

（02）把洋蔥切成丁。

（03）開火下油。

（04）把洋蔥放進去加適量的鹽翻炒一下。

（05）然後加醃好的肉末下去翻炒至熟。

（06）撈上盤中加適量麵粉、香蔥攪拌均勻。

（07）開火下油。

（08）然後用勺子把麵糊裝到鍋裡用小火煎。

（09）煎得4分鐘左右用鍋鏟把餅翻轉過來再煎。

（10）然後每各2分鐘翻轉一次，連續翻轉4次就可以了。