萵筍片炒肉的家常做法

萵筍含有豐富的胡蘿蔔素和磷、鈣，對兒童生長髮育很有好處。同時萵筍莖肉質脆嫩，汁水豐富，口感也很好。今天做了道萵筍片炒肉，得到了大家的喜歡。來看看小編的做法吧。

操作方法

（01）新鮮豬肉清水洗淨後，將豬肉切成片，加入豆瓣醬、澱粉，攪拌均勻。

（02）萵筍削皮洗淨，切成薄片。

（03）起鍋燒熱，下油，下花椒爆香。

（04）將豬肉片滑入鍋內，炒至變色。

（05）加入萵筍片，與豬肉同炒。

（06）在鍋內加入豆瓣醬，翻炒均勻。

（07）在鍋內加入適量鹽，翻炒均勻。

（08）萵筍及肉炒熟後，等待汁水幾乎收盡時起鍋。

（09）起鍋裝盤。