萵筍怎樣做好吃？涼拌萵筍的家常做法

涼拌萵筍是一道家常菜餚，主要材料為萵筍。其製作簡單，營養豐富，清淡爽口。下面小編就把涼拌萵筍的做法分享給大家。

操作方法

（01）萵筍選擇比較嫩的上半部分去除葉子削去外皮用水沖洗乾淨備用

（02）清洗乾淨的萵筍先切成片再切成粗細均勻的萵筍絲備用

（03）鍋中加水煮沸放入切好的萵筍絲焯水一分鐘左右關火

（04）撈出萵筍絲反覆過涼水並瀝乾水分備用

（05）焯過水的萵筍絲放入容器中依次加入適量的鹽、白糖，一勺白醋，半勺味極鮮醬油

（06）最後加入適量的花椒油用筷子攪拌均勻

（07）攪拌均勻後放入盤中撒少許熟白芝麻即可

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