萵筍丁肉末的家常做法

最近我家小朋友的口味變了，只吃肉不吃菜。基於飲食要豐富，結構要平衡等諸多理由，我想方設法的將蔬菜與肉混到一起，想讓他不那麼挑剔的吃下去。這道萵筍丁肉末就在這種情形下出爐啦。

工具/材料

萵筍、豬肉、鹽、生抽、油

操作方法

豬瘦肉清水洗淨後剁成肉末。

萵筍去皮，清水洗淨後切成細丁。

起鍋燒熱，下油，下肉末炒至變色。

加萵筍丁與肉末一起翻炒。

炒至萵筍出水後，加適量鹽、生抽翻炒均勻。

等鍋內湯汁收幹後，將菜翻炒均勻出鍋。

起鍋裝盤。