青椒肉末的家常做法

今天小編向大家介紹一道百搭家常菜，既可以搭配米飯食用，也可以搭配麵條食用。這道菜的名字就叫青椒肉末，味道真的超級好哦！

工具/材料

主要材料：豬肉糜150g、朝天椒150g

輔助材料：蒜10g、郫縣豆瓣醬5g

操作方法

取準備好的朝天椒，清洗乾淨後，切成小辣椒丁裝盤備用。

在炒鍋中加入少許植物油，油熱後將150g豬肉糜倒入鍋中，小火翻炒直至變色。

等豬肉糜炒出豬油後，向鍋中加入5g郫縣豆瓣醬和10g蒜末。

繼續小火翻炒，直至郫縣豆瓣醬炒出紅油為止。

將準備好的朝天椒丁放入鍋中，小火翻炒均勻。

炒均後，向鍋中加入半勺鹽、半勺十三香和少許白糖調味。

最後，大火翻炒均勻即可出鍋。美味的青椒肉末就完成啦！