萵筍炒羊心的做法

萵筍炒羊心是一道營養很豐富的家常菜，脆甜的萵筍搭配羊心爆炒，炒出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。

操作方法

（01）羊心、萵筍準備好。

（02）把萵筍、羊心切成片。

（03）耗油、薑絲、蒜米準備好。

（04）羊心裡加適量的鹽、薑絲、耗油、料酒醃製幾分鐘。

（05）開火下油，放蒜米進去爆香。

（06）萵筍下鍋，加適量的鹽翻炒。

（07）然後加2小勺水。

（08）蓋上鍋蓋焗3分鐘，然後開啟蓋子翻炒一下鏟上碟子。

（09）再開火下油，放蒜米進去爆香。

（10）然後放羊心下去大火翻炒一下。

（11）蓋上蓋子小火焗4分鐘。

（12）開啟蓋子，萵筍回鍋大火翻炒1分鐘上碟。