肉炒萵筍的做法

萵筍鮮嫩爽脆，即能開胃、又能促進食慾，深受大眾的喜愛。萵筍的做法也很多，可炒制，也可涼拌，是餐桌上的一道家常美食，今天就給大家介紹肉炒萵筍的做法。

操作方法

（01）把萵筍去皮，洗淨，切成片。

（02）把豬五花肉去皮洗淨切成片。

（03）蔥切段，姜切末，蒜切片。

（04）炒鍋放花生油，等油五成熱時，將切好的豬肉片入鍋，炒至變色發白。

（05）再將蔥薑蒜入鍋，加鹽，1小勺大料粉，1小勺花椒粉。

（06）再加入1勺味極鮮醬油和1勺蠔油翻炒均勻。

（07）再將切好的萵筍倒入炒鍋內，與肉同炒。

（08）等把萵筍炒軟，再加入一小勺味精，滴2滴香油就可以了。

（09）然後出鍋盛入盤子裡，這樣鹹香味美的肉炒萵筍就做好了，哇，好香啊！