正宗蔥花千層餅的做法
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蔥花千層餅的做法是比較複雜的,希望大家有耐心去學習它,因為這道美食經常出現在我們的生活中,也經常被人們所提起的,蔥花千層餅,是一種非常美味又可口的美食,很多人第一次吃過蔥花千層餅之後,還會想吃第二次的,這就是蔥花千層餅的魔力,做為吃貨的我們,同樣被這樣的美食,也是非常喜歡的,相信你們也一定會喜歡的。
和麵
(01)將麵粉倒入容器內,然後打一個雞蛋進去
(02)邊倒溫水邊和麵,不斷揉成麵糰(軟硬剛好)。和成光滑的麵糰,醒20分鐘
(03)蓋著盆或者保鮮膜醒20分鐘
擀麵
(01)麵糰分成兩個,擀成薄餅
(02)抹一層油,撒上蔥花,鹽,胡椒粉
(03)捲成卷,分成兩個,均勻地撒蔥花,從上至下捲起
(04)切成小劑子,把切口捏緊
煎餅
(01)擀成烙餅生坯,抹上油下鍋煎餅
(02)餅中間微微鼓起來就可以翻面,兩面煎熟即可
(03)煎好的餅,大功告成,切開擺盤
方法/步驟4
(01)如果喜歡辣的夥伴,還可以抹一層辣椒醬。喜歡甜的可以抹一層蜂蜜醬