蔥花雞蛋餅的做法詳細步驟

早餐不一定是稀飯和饅頭，偶爾犒勞一下自己，親手為自己做一份簡單有營養的雞蛋餅，也是一個不錯的選擇。

操作方法

（01）首先將香蔥洗乾淨，然後切段。

（02）將雞蛋打到碗裡，加入少量食鹽、雞精、蔥花、芝麻油，然後用筷子攪拌均勻。

（03）往打勻的蛋液里加入麵粉，攪拌均勻，切記邊攪拌邊加水，不可多加水。

（04）先把平底鍋燒熱，然後倒入少量食用油，燒熱。

（05）把雞蛋麵粉混合物倒入鍋內。

（06）隨時注意接觸鍋底一面餅的顏色，金黃色時即可翻一面繼續煎。

（07）當蔥花雞蛋餅兩面都煎至金黃色，即可盛盤，稍微晾一下，就可以享受美味啦。

特別提示

和麵的時候，不能加太多的水，要邊和麵邊加水。<br/>火候控制好，儘量用小火，慢慢煎。<br/>