白菜燉粉條的做法詳細步驟

白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。自己在家怎麼做出這道東北名菜。

操作方法

（01）將白菜切絲清洗乾淨。

（02）把食材全部清洗乾淨備用，瘦肉切絲，用蠔油，醬油，生粉醃製10分鐘，姜去皮切絲備用。

（03）粉條冷水下過，煮軟後撈起瀝乾備用。

（04）熱鍋放油，放姜爆香，放瘦肉炒至變色，盛出備用。

（05）清洗鍋後放油，放白菜炒至變軟。

（06）放粉條，瘦肉，加入適量清水，大火燒開後轉中火燉至湯汁變濃。

（07）放醬油，鹽翻炒均勻。

（08）起鍋裝盤即可。