羊肉燉蘿蔔的做法詳細步驟

白蘿蔔的營養價值可以說直逼人蔘，由此可知羊肉燉白蘿蔔營養價值更高了，不僅可以滋補身體、滋潤心臟，還可以通氣、活絡氣血等！對小孩一般感冒，出現咳嗽等病特別有療效！冬天時來一鍋羊肉燉白蘿蔔更是一種享受！今天我們就來說下如何做這道營養又美味的佳餚吧！

工具/材料

白蘿蔔300克、羊肉200克、香菜、薑片；
調料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒適量。

操作方法

將洗淨的白蘿蔔切薄片；

鍋中放水燒熱，放入羊肉進行汆煮，撈出瀝乾後羊肉備用；

另起鍋，注水燒開；

水燒開後放入薑片；

放入白蘿蔔，羊肉，少許料酒拌勻，蓋上鍋蓋燒製；

燒開後將鍋裡的東西移至砂鍋中；

蓋上蓋，用小火熬製40分鐘左右；

開啟砂鍋蓋，加鹽、雞精調味；

用夾子取下沙煲；

放入洗淨的香菜，撒上胡椒粉；

這樣美味又營養的羊肉燉白蘿蔔就做好了！

特別提示

煲湯時注意蓋子要蓋好，不然會失掉味道！