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水煮魚選新鮮生猛活魚，又充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。操作方法（01）先片魚，刀（鋒利）斜著批從頭部方向片向尾部，切成薄片。（02）醃製魚片：姜...
鹽焗雞是廣東粵菜的代表菜式之一，用別具中國特色鹽焗的烹調手法制作而成，首創於廣東東江一帶。鹽焗雞保留了雞肉豐富的營養價值，外表澄黃油亮，雞香清醇，而且香而不膩，爽滑鮮嫩。經常食用有涼血潤燥，滋腎通便、溫脾暖胃的功效...
最正宗的東北元素的吃喝玩樂專案，你知道麼？如果來一次東北旅遊，卻只是吃了火鍋，唱了KTV，那樣來東北玩還有意義麼！來東北玩就要感受具有東北元素的吃喝玩樂，那才是最深刻的回憶！旅遊地點（01）中央大街——來到哈爾濱，一定要去中央...
紅燒雞翅是很多朋友愛吃的一道美食，今天我們來介紹一下它的做法。操作方法（01）先把雞翅中洗淨後，用刀在雞翅上劃上兩刀，方便入味（02）然後調入適量的藥，料酒，胡椒粉醃製片刻（03）鍋中放入適量的油，放入蔥薑蒜進行爆香，然後放入雞翅中...
賽螃蟹是一道我們的特色名菜，口感可是非常的滑嫩，營養也是極其的豐富，其味道猶如蟹肉，老少皆宜。是不是聽著就想流口水，現在我來給大家傳授一點經驗吧。操作方法（01）首先把姜洗乾淨，然後將其去皮切成末，切的越細越好，這樣才入味...
為大家蒐羅了最最正宗的泡菜製作方法！PS：泡菜雖好，可不要多吃哦~操作方法（01）培養醃製所需發酵菌1.取罈子容量兩成的冷水，加入花椒、鹽，把水燒開，冷卻後灌入罈子內，加入一兩高粱酒。2.罈子內加入青椒、生薑，放置2-3天后觀察青椒...
四川的泡菜泡姜是十分好吃的，個人也是特別的愛吃，今天趁著休息，特地泡了一大罐操作方法（01）首先取適量的嫩姜，洗淨後把表皮削去切成一段段備用（02）紅綠辣椒去梗後洗淨瀝乾表面備用（03）白蘿蔔洗淨後切成粗細均勻的條狀備用（04）鍋中...
魚翅羹是湘菜的一種，具有鮮香美味，大部分人都可以吃。今天教大家制作魚翅羹的方法。操作方法（01）1.魚翅泡發（02）2.綠豆芽（03）3.這個也可以濃湯寶也可以超市有賣（04）4. 醋辣椒（05）5.哈哈！我有放香菇特別提示魚翅泡發大概兩個小時綠...
一說到燒雞，那就一個好吃，吃起來回味無窮的，下面介紹下正宗燒雞的做法吧，大家自己可以嘗試著做一下的操作方法（01）把雞洗淨晾乾，不要有水（02）鍋裡下油，開大火，油熱後，把雞放進去炸（03）將雞肉炸至兩面金黃，記得要翻面（04）撈出來，控油（05）鍋...
擔擔麵是四川那邊非常美味的一種膳食，相信各位看到下面擔擔麵的圖片就知道擔擔麵對人的誘惑是非常大的，那麼這個美味的擔擔麵是如何被製作出來的呢？相信各位在為自己喜歡的人制作出一碗擔擔麵那種幸福感肯定是相當高的說...
麻辣水煮魚可以說是四川的一道名菜，生活中應該如何製作麻辣水煮魚呢？一起來看看吧。操作方法（01）將材料洗淨放好。（02）將魚去掉腥線，頭切下來，將魚的身體部分斜著切成片。在切好的魚片中放入生薑，蒜末，料酒，生抽攬10分鐘。把雞蛋...
口水雞相當美味，那麼正宗口水雞怎麼做呢？接下來我就教教大家。操作方法（01）將雞腿放進鍋裡，然後加入蔥和食鹽，用水煮半個小時左右。（02）等雞腿煮熟後，將其撈出來，用涼水泡一下(降溫)，然後用刀把雞腿切成塊，放進盤子裡。（03）準備好佐...
桔梗花很漂亮，一直是我的最愛。它的根部不僅是藥材，而且含有豐富的營養，可以做成口感甜脆帶有辣味的鹹菜，就是我們常說的狗寶鹹菜。今天小編要介紹一下這種鹹菜的做法，希望您能喜歡。操作方法（01）自己動手做桔梗鹹菜吧，不比買...
地三鮮是一道美味的東北菜，食材簡單，操作方便，沒有都能吃出來肉味，營養美味還超級下飯。下面小編就來為大家介紹地三鮮最正宗的做法。操作方法（01）把青椒洗乾淨去籽後切片，生薑、大蒜切片，蔥切小段。（02）將土豆、茄子去皮，洗乾淨...
抓飯是一種非常美味的主食，尤其是新疆羊肉抓飯，但正宗羊肉抓飯怎麼做呢?想吃正宗羊肉抓飯的朋友快來學學吧。操作方法（01）羊肉或羊排切成小塊，大約5釐米見方就可以了。（02）一半洋蔥切成3-4釐米的塊，另外一半切絲備用。胡蘿蔔...
我出生在宜昌，一座美麗的小城，城裡的人生活的簡單愜意。每天早晨，出門買碗紅油小面，不慌不忙散步到公司，中午還能回家吃午飯小憩一會再繼續下午的工作。人們說話總是和和氣氣，尾音習慣性的微微上揚，好像輕輕哼唱著樂小調；平時...
木瓜燉牛奶是一道吃起來甜甜的美食，它除了具有很好的口感之外呢還具有很強的功效和作用的說哦，下面我們就來一起看看吧！木瓜燉牛奶功效木瓜中含有17種以上氨基酸，以及鈣、鐵、木瓜蛋白酶、番木瓜鹼，所含維生素C是蘋果維生...
去市場買菜看到有個老太太買這一堆的小黃瓜很便宜，就想著買回家做黃瓜鹹菜吧，家裡喝粥比較多，做上一盒慢慢吃吧，在家的時候我媽做的覺得特別的好吃呢，很喜歡吃，問了她做法自己也學著做了一盒，老公說不錯好吃，比在外面買榨菜來...
回鍋肉基本上在四川是家家戶戶都會做的一道家常菜，作為四川人的我就來教大家怎麼做正宗的回鍋肉！操作方法（01）將新鮮的五花肉放入冷水鍋中，煮至五花肉9成熟關火，原湯浸泡五花肉至冷卻。（02）青、紅尖椒切成斜刀段。（03）五花肉涼...
白砍雞健康美味。做起來一點也不復雜，大家動起手來快做吧操作方法（01）把公雞宰殺打理乾淨，取其半隻（02）鍋中加水，放入姜、蔥結、花椒、料酒，再放入雞，大火燒開打去浮沫。（03）中火煮至大約10分鐘，加蓋燜至10分鐘。（04）撈出剛斷生的雞...
在本寶寶的世界裡，一切好吃的食品，都是可愛的、可貴的，不會做怎麼辦？沒關係，現在就教你如何在親朋好友面前露一手好戲，美食的世界很神奇，不要漏掉我說的每個字，有可能你的美食就會變成≡(▔﹏▔)≡廢話少說，現在就教你如何製作蒜...
酸菜魚製作起來雖然簡單，但是味道好壞卻差別很大，我做的酸菜魚不是很酸，是不是需要放醋啊？其實酸菜魚中的酸味完全來源於長時間醃製的酸菜，所以烹飪時使用的酸菜是味道的關鍵，所以挑選正宗、質量過關的酸菜很重要啊！製作酸菜...
艾葉青團的正宗做法操作方法（01）先將艾草洗淨，然後放鍋裡煮一下，煮時要加一點鹼。（02）用大盆盛出。然後放一些糯米粉以及米粉。糯米粉只要放一小部分，主要是米粉。（03）揉麵。如果感覺比較稀就再加一點米粉，直到麵糰出來，既可以成...
豆腐有“植物肉”的美稱，兩塊豆腐即可滿足一個人一整天的鈣需求量。下面教大家做麻婆豆腐。操作方法（01）豆腐切成小塊。（02）豆腐放在鍋中用熱水淖一下，撈出。（03）油鍋燒熱後，把牛肉餡炒成金黃色，放入豆瓣醬一起炒。（04）放入薑末，蒜...
麻辣雞是豐都鬼城的特色小吃，幾乎每個飯館都有賣的。下面為大家介紹下麻辣雞塊的做法，希望對大家有所幫助！美食簡介：豐都麻辣雞塊，熱菜，麻辣味型。特點：色澤鮮美，肉質細嫩含脆，肥而不膩，麻辣爽口。操作方法（01）把雞剁小塊，加鹽，生抽...
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