三月三為什麼要吃五色糯米飯？

（01）人們採來紅蘭草、黃飯花、楓葉、紫蕃藤、用這些植物的汁浸泡糯米，做成紅、黃、黑、紫、白五色糯飯。相傳，這種食品是深得仙女們的讚賞後流傳下來的;也有人說是祭祀歌仙劉三姐的。吃了這種飯，人丁興旺，身體健壯。

（02）壯家人喜愛五色飯，把它作為幸福吉祥的象徵。除了農曆三月九年級外，社日、中元節，甚至過年等，也有人做五色糯米飯吃。在孩子滿月、新居落成等喜慶日子裡，也要蒸煮五色飯分送左鄰右舍。

（03）壯人也愛楓葉，認為楓葉能“除邪驅鬼”，給人帶來吉利和平安。所以，農曆三月三做五色飯的時候，家家戶戶門口都插上一枝精心挑選的楓葉。甚至做五色飯的染料渣，也要撒在房屋外圍的牆腳下，以求驅邪保平安。

（04）壯家人常常以糯米飯的顏色是否鮮豔，味道是否香甜來評定女主人是否是真正的巧婦。每到三月九年級或清明，天還沒亮，各家的主婦們遍紛紛起床，把泡好的五色糯米放入蒸籠裡用文火蒸煮。早晨，孩子們個個拿著彩色的糯米糰邊走邊吃，比誰家的飯更黑、更黃、更紫、更香。