艾葉青團的正宗做法

來源：酷知科普網 2.04W

操作方法

（01）先將艾草洗淨，然後放鍋裡煮一下，煮時要加一點鹼。

（02）用大盆盛出。然後放一些糯米粉以及米粉。糯米粉只要放一小部分，主要是米粉。

（03）揉麵。如果感覺比較稀就再加一點米粉，直到麵糰出來，既可以成形，又比較軟。

（04）搓小圓子，放進蒸鍋裡，蒸上二十分鐘，熟了就可以沾著糖吃啦。