正宗肉片湯的做法

肉片湯是很滋補的湯品，適合體質的虛弱的人食用。肉片湯的品種也有很多，有青菜番茄肉片湯、雞蛋肉片湯、紅棗竹筍肉片湯、黃花菜肉片湯、茶樹菇絲瓜肉片湯、枸杞油菜肉片湯、萵筍肉片湯等等，每種的食療功效都不大相同。今天我做的這個肉片湯，滋陰潤肺補虛損的功效，冬天天氣很燥，喝些這種湯很適合

操作方法

（01）將豬瘦肉切薄片

（02）黃瓜切小片

（03）木耳切絲

（04）蔥切蔥花

（05）適量枸杞清洗一下，備用

（06）鍋裡放入一點油，放入少量蔥花熗鍋

（07）放入黃瓜和木耳翻炒

（08）放入適量水

（09）放入枸杞子

（10）放入五香粉

（11）放入精鹽

（12）水沸騰後，放入肉片，迅速用鏟子將肉片散開

（13）肉片變色後，關火，放入味精即可

特別提示

1 豬肉不好切的話，放入冰箱冷凍一下再取出切，就會容易切薄片了。

2 水的量不要太多，大概能喝3碗就好。

3 豬肉要在水沸騰後放入。