茭瓜的做法？茭瓜怎麼做好吃？

茭瓜也可以稱為是西葫蘆，茭瓜的營養價值非常高，具有清熱利尿的效果，茭瓜的做法有哪些？下面為您詳細介紹一下相關的內容。

操作方法

（01）茭瓜蛋餅。茭瓜的外皮去掉，然後挖去瓜瓤，切成絲，用鹽醃製片刻，再將雞蛋打散，加入雞精鹽放入麵粉，調和成糊狀，將茭瓜與麵糊混合均勻，然後在油鍋內放入適量的麵糊，煎至兩面金黃就可以出鍋了。

（02）茭瓜炒肉片。茭瓜切成薄片，加入澱粉，食鹽醃製，然後在鍋中放入油，將肉片炒散，放在盤子裡，然後再放入蒜末，放入茭瓜片，最後放入鹽雞精調味即可食用。

（03）涼拌茭瓜，主要的食材有茭瓜，花生碎，還有辣椒，花椒，食鹽，醋油等，將所有的食材準備好，茭瓜切片，用鹽醃製五分鐘，然後在鍋內放入水，加入茭瓜煮半分鐘，撈出來瀝乾水分，在鍋中放入油，加入花椒辣椒，將炸好的花椒辣椒油過濾，放入食鹽調味，最後撒上花生碎即可食用。

（04）茭瓜炒雞蛋，將茭瓜洗乾淨切成片，雞蛋打散，先將雞蛋炒熟，然後放在盤子裡，在鍋中加入油，還有蔥蒜，然後倒入茭瓜，再加入炒好的雞蛋，最後加入味精就可以了。