好吃易做家常菜——茭白黑木耳炒肉

今天小編給大家推薦一道非常具有鄉土氣息的家常菜——茭白黑木耳炒肉。茭白是農村中常見的一種食材，經常食用可以利尿解酒強健身體。這道菜特別適合需要減肥的朋友。下面看小編是如何做這道菜的吧！

操作方法

（01）將茭白洗淨切成細條狀。

（02）將豬肉切成小塊，用醬油、鹽和蒜子醃製五分鐘。

（03）這道菜中需要少量的黑木耳做點綴，正好在炒黑木耳炒肉，所以可以直接從切好的黑木耳中拿出一點。

（04）熱油鍋倒入豬肉翻炒一分鐘。

（05）倒入茭白翻炒一分鐘。

（06）加入適量鹽和醬油繼續翻炒一分鐘。

（07）倒入黑木耳翻炒半分鐘。炒木耳的時候可以加入少量水，這樣木耳在鍋裡就不會噼裡啪啦地響了。

（08）品嚐一下鹽的大小是否合適。

（09）將炒好的茭白木耳炒肉裝在餐盤中，開始享用美食吧！