如何做木耳炒肉好吃？

木耳炒肉是一道非常好吃的家常菜，今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）購買食材（1）木耳，請選擇肉厚且新鮮的；（2）廋肉，請選擇新鮮且紋路清晰的；（3）蒜頭，可以多買一點備用。

（02）食材處理（1）木耳洗淨，切成小塊；（2）廋肉洗淨，切成片，並加入兩勺的地瓜粉裹一下；（3）將蒜頭去皮，切成蒜蓉。

（03）鍋中放兩勺食用油，待油冒煙，倒入蒜蓉爆香。

（04）倒入瘦肉翻炒，炒好盛出放一旁備用。

（05）把底油加熱至冒煙，倒入木耳，不停翻炒3分鐘左右。

（06）倒入剛才炒好的瘦肉，一起翻炒一分鐘左右。

（07）加入1勺的鹽，1勺的味精，翻炒一下就可以起鍋了。

（08）一道美味可口的木耳炒肉就做好了。