玉米麵大餅子的做法

過年吃的太油膩了，今天貼餅子吃了。大餅子一端上來那股香噴噴的面香，立馬得到家人的喜歡。也拿美天來和親們分享一下。今天貼餅子的面有些粗，所以口感特別的好。太細的玉米面口感是很糯的。少加一點點的白糖、有淡淡的甜味。不喜歡甜味的，吃原味的也不錯

操作方法

（01）準備新鮮的玉米麵600g

（02）燒開水燙，邊燙邊攪拌、沒有乾粉就可以

（03）抓一把麵糰一下

（04）雙手倒一下順勢拍扁

（05）鍋熱了貼上去、小心燙著、全部貼完了、餅的邊緣變色了，在加適量的水

（06）蓋鍋小火烙

（07）水乾了，餅子也熟了。香噴噴的餅子

（08）小竅門1，做餅子的面經過開水燙麵熟的更快、2，貼餅子放水的時候，一定要等餅子的邊緣變色熟了在加水，不然玉米麵會在水裡煮糊鍋