家常玉米餅的做法

富含膳食纖維的玉米面，可以刺激腸胃蠕動，常吃可以防治便祕，避免腸胃疾病；同時含有豐富的維生素E，可延緩衰老、降低血清膽固醇，防止面板病變。作為粗糧，玉米麵做主食，也比我們吃精細麵粉要健康的多。所以家裡常備一些玉米麵和玉米渣（玉米研磨的細和粗的兩種狀態），可熬粥、可做菜糰子，更可以煎出一盤甜香的玉米餅子。
今天就給大家分享甜香玉米餅子的做法。

操作方法

（01）將100克的玉米麵，搭配20克的白糖，做出來淡淡的甜味，如果小孩子吃，可以酌情加5克白糖，口感更好。

（02）加入2個雞蛋，倒入牛奶，攪拌均勻。

（03）將平不黏平底鍋加熱放入調好的玉米糊（不需放油）

（04）看到麵餅開始出現很多小洞洞就立即翻面，這個時間我感覺也就十幾秒，很快的，同時一直保持小火，否則很容易糊的。

特別提示

一定要用不粘鍋的平底鍋

保持小火