家庭手擀麵的做法圖解

家庭手擀麵的做法圖解

步驟/方法

（01）麵粉加入適量酵母、鹽，和好後餳30分鐘。

（02）將麵糰擀成薄片，摺疊後切成麵條。摺疊前，多抹些麵粉在面片上，不容易粘連。

（03）麵條入湯鍋煮透，撈起過涼水。

（04）水髮香菇，切絲。

（05）肉絲、香菇入油鍋煸炒，倒入麵條、甜麵醬略翻炒後，撒入蔥花盛出即可。