薑糖的家庭做法

薑糖的好處太多了，這裡就不多說啦。作為一個可愛的小吃貨，當然知道吃薑糖會發熱，從而抵抗寒冷，在寒冷的冬天備受大家的喜愛呢。那麼下面就教大家做一份可口的薑糖吧。

操作方法

（01）將新鮮的生薑洗乾淨，切片，盛盤備用。（厚薄度可根據自己的口感來決定，越薄越容易入味哦！）

（02）在鍋里加入適量的清水和白糖，大火熬化。（清水和白糖的比例最好1:2，喜歡吃甜一點的朋友可以多加一點白糖）

（03）把生薑片放入糖漿中，調至中火，等熬水姜水之後改為小火，不斷地攪拌直到能拉出絲來，關火（攪拌最好朝著一個方向，這樣容易讓姜充分的吸收糖漿）。

（04）把熬製好的薑片放進平底鍋中，撒入糖粉，開大火快速翻炒！翻炒過程中不煩的攪拌，讓糖粉均勻的覆蓋在薑片上面，後期口感更好。

（05）翻炒好之後，將薑糖晾乾即可食用！看我切得是不是很好看，色香味俱全哈哈！

特別提示

如果不喜歡吃辛辣口感，可在煮薑片之前用清水多洗幾遍或者浸泡一會，味道會好很多。<br/>糖粉可以不放或者用白糖代替。<br/>一斤生薑至少放7兩的白糖，最多可放1:1.