糖稀的家常做法

糖稀味道甜柔爽口，是作用於糖果製品中的廣泛用品，還能治療肺燥咳嗽等症狀。而且糖稀的製作方法也不難，下面我將為你們講解它的家常做法。

操作方法

（01）在銅鍋里加入清水和白糖，水與糖的比例為2:1。

（02）開大火加熱，使水溫快速升高，注意用勺子不停攪拌，以防焦化。水溫升高的同時可以看到糖粒慢慢融化成糖的溶液。

（03）隨著水溫升高，糖液開始翻滾鼓泡。先是小泡，隨時間的延長，溫度會越來越高，糖液開始起大泡。這個時候注意火候要穩定，還是要不停的用勺子攪動。

（04）等到糖漿的顏色稍微變黃，大泡又變為小泡就可以調為小火了。這時可以用勺子舀出一些糖稀倒在石板上，能扯出均勻的牽絲並能迅速凝固硬化就是熬好了。調火一定要迅速，不然可能焦化，使甜味變淡甚至發苦。

（05）把糖液澆在石板上，放在陰涼地方冷卻。可以根據自己喜歡的圖案來澆哦。過10分鐘，糖液凝固成糖餅，就可以用剷刀剷起來了。

（06）糖塊不能露天存放，要用袋子包起來放在常溫處保持乾燥。這樣可以存放更久哦。