擀麵條的做法具體做法如下

（01）擀麵條是一種常見的中式麵食，具體的做法如下：
材料：
- 麵粉
- 水
工具：
- 大碗
- 筷子
- 刮刀
- 切面刀
步驟：
1. 和麵：在一個大碗中，放入適量的麵粉，然後慢慢地加入水，邊加邊用筷子攪拌，直到麵糰成型。

（02）麵糰的軟硬程度可以根據個人口味來調整，軟一點的麵糰做出來的麵條會更加柔軟。
2. 醒面：將和好的麵糰放在一個大碗裡，蓋上保鮮膜或溼布，放置半小時到一小時，讓麵糰醒發，這樣擀出來的麵條會更加勁道。
3. 揉麵：醒發好的麵糰再次揉搓，揉到表面光滑，然後擀成薄片。
4. 切面：將擀好的面片摺疊起來，然後用切面刀將其切成條狀。
5. 煮麵：在鍋中加入足夠的水，燒開後，將切好的麵條放入鍋中，煮 3-5 分鐘，直到麵條熟透，然後撈出過涼水。
6. 調汁：可以根據個人口味調製醬汁，例如，可以製作蔥油醬、芝麻醬、西紅柿醬等。

（03）7. 裝盤：將煮好的麵條放入碗中，倒入調好的醬汁，攪拌均勻，即可食用。
以上就是擀麵條的具體做法，步驟簡單，易於操作，是一道非常實用的家常麵食。