麵包的做法

麵包是一種老幼皆宜的烘培食品，雖然不是主食品，但因為特有的香味，深受人們的喜愛，下面是麵包的做法介紹。

工具/材料

雞蛋、鹽、黃油、酵母、糖。

操作方法

除黃油外，所有的食材放入麵包桶中，選擇兩次揉麵鍵（大約20分鐘）。

放入室溫融化的黃油，選擇按下發面鍵。

程式結束後，面也發好了。看上去，發好的面表面光滑。

把發好的面取出，用菜刀把面分成劑子。不要切得太大了。

把分好的劑子一個個搓圓，擺在烤盤裡。注意位置，因為劑子經過發酵還會擴大面積。

等劑子發酵至兩倍大時，在劑子表面刷蛋液。雞蛋要打散，打得均勻。刷蛋液是為了麵包的香味。

把發好的劑子放入烤箱，溫度調到180度烤12分鐘即可。

特別提示

烤箱的溫度不要調太高了，不然的話，有可能會外面焦。裡面生，表面刷蛋液要均勻，雞蛋要打散來。