可樂雞翅的家常做法圖解

雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少，皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連線雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。怎麼製作可樂雞翅？

操作方法

（01）把蔥薑蒜切絲備用，在雞中翅上劃幾條口子。

（02）雞翅在姜水中焯水，撈出瀝乾。

（03）蔥薑蒜下油鍋翻炒出香味，倒入雞翅翻炒。

（04）雞翅微黃的時候，加入料酒，醬油或者老抽，倒入最為重要的可樂。

（05）等湯汁熬到粘稠的時候，出鍋裝盤即可。