怎麼做可樂雞翅?
來源:酷知科普網 2.6W
工具/材料
生薑 20克
大蔥 20克
雞翅 6個
可樂、鹽 適量
操作方法
首先,將準備好的生薑切成片。起一個口鍋,加入適量清水,放入大蔥、薑片和雞翅,開大火燒開。
燒開之後,將雞翅夾出來,放在濾網中,用水衝乾淨,再用紙將雞翅表面的水分擦乾。
起鍋開小火,將雞翅放入鍋中,煎至兩面都呈現金黃色的時候,加入可樂,蓋上鍋蓋,大火燒開後轉小火再燒10分鐘。
10分鐘後,將鍋蓋開啟,轉至大火,待可樂快燒乾的時候撒入適量的鹽。
燒到有焦糖感覺的時候,就可以把雞翅夾出來裝盤,再淋上可樂汁,擺上裝飾。這樣,可樂雞翅就完成了。