香蔥曲奇的做法

香蔥曲奇是一道比較鹹香的小吃，老人小孩都喜歡吃，今天就來教大家如何做這道香蔥曲奇！

操作方法

（01）我們先稱30克的白糖。

（02）稱3克的鹽

（03）劃一塊90克的黃油，在室溫下融化。

（04）如果來不及融化的話，可以像我一樣用吹風機把它吹融化，哈哈哈。但是要切記不能要太融化，融化至圖下這樣就可以了。

（05）然後用打蛋器打至羽絮狀，發白。

（06）打一個雞蛋調勻至順滑細膩。

（07）分3次加入到打發的黃油內。用打蛋器調勻

（08）將香蔥切末，稱10克加入到黃油內。攪拌均勻。

（09）稱130克的麵粉，細細篩入碗內。

（10）攪拌均勻，揉成麵糰。

（11）整形至長條狀

（12）放入冰箱內，冷凍30分鐘凍成形。

（13）現在可以切片，切片前我們可以先預熱烤箱的溫度，上下火，中層180度，10分鐘。

（14）烤箱預熱好後，我們可以放入切好的曲奇。將時間調至25分鐘到30分鐘。

（15）香噴噴的香蔥曲奇就做好了！一定要把它放涼後再吃。

特別提示

一定要把曲奇放涼，一定要把曲奇放涼，一定要把曲奇放涼，重要的事情要說三遍，因為放涼後曲奇內的水分蒸發才會更加的酥脆。