蔥香排骨做法

簡要回答

蔥香排骨的做法：將排骨下鍋乾煸出油然後盛出來，之後鍋中蔥薑蒜爆香，倒入排骨翻炒均勻，加入少許白酒、鹽、白糖、醬油等進行調味。倒入少量開水慢燉，燉至湯汁濃稠，倒入蔥段翻炒均勻即可出鍋。

排骨一直都很受歡迎，很多人都愛吃，肉多鮮美營養豐富。做法也有很多，其中蔥香排骨就是一種的做法，蔥香四溢，聞著都要流口水，下面來給大家分享一下具體的做法。

詳細內容

首先準備好的食材，然後將排骨清洗乾淨，蒜對半切開，姜切成片，小蔥切小段備用。

接下來，將排骨放鍋內幹鍋煸炒，煸炒至排骨水份收幹，略出油，然後盛出。

之後，鍋中放油，蔥薑蒜爆香，然後倒入排骨。

之後加入少許白酒去腥，將排骨炒出香味，加入適量的鹽、白糖、醬油等進行調味。

下一步倒入少許熱水，然後加蓋小火慢慢燉，燉至排骨汁變濃，加入蔥段，翻炒均勻即可出鍋。