香蔥燜太陽魚的做法

工具/材料

太陽魚、香蔥、姜、鹽、醬油、花生油

操作方法

準備好所有原材料：太陽魚兩條、香蔥兩根、姜適量。

香蔥清洗乾淨，切成段，備用。

姜切絲，備用。

太陽魚要把魚肚子裡清洗乾淨，然後往魚身上塗抹一點鹽，再把薑片均勻鋪在魚身上。

鍋裡先燒開一鍋開水，然後把太陽魚放上去，大火燜10分鐘左右。

等到魚差不多熟的時候，把切好的香蔥均勻鋪在魚身上。蓋上鍋蓋燜一分鐘。

倒入適量的花生油和醬油，即可出鍋，享受美味的太陽魚了。