美味清香的百香果魚的做法

百香果一般都是生吃或搭配其它衝做飲料吃，今天做個新花樣，用它搭配鯉魚燜，做出來的成品又是另一番風味，鯉魚把果汁吸入，帶著百香果的清香味，酸、甜、辣味道非常棒，下面把它的做法分享給大家看看。

工具/材料

鯉魚2條，百香果2個，薑片、小米辣適量，2勺生抽。

操作方法

首先把鯉魚內臟清理乾淨，【鯉魚的魚鱗不用去掉，因為鯉魚鱗非常柔軟煎起來非常軟香，而且有魚鱗煎的時候不會粘鍋】百香果、薑片、小米辣準備好。

把百香果的果肉挖出來，加入小米辣、2勺生抽、小半碗水進去攪拌均勻備用。

開火下油，放鯉魚進去用小火煎。

煎4分鐘左右，把魚翻轉過來再煎3分鐘左右放薑片進去。

然後把百香果調料澆到魚面上。

蓋上蓋子小火燜5分鐘左右，燜的期間把魚翻轉一次。

非常清香的百香果燜鯉魚就好了。