小兔子花式饅頭怎麼做
來源:酷知科普網 2.89W
小白兔造型的饅頭, 主要在於塑形,其他的操作和一般蒸饅頭相同,不再贅述。造型可愛的小饅頭,不僅是小朋友的最愛,也能增添生活情趣。
操作方法
(01)和麵,酵母溫水泡開,與牛奶,糖一起加入麵糰,揉捏均勻。
(02)塑形,可以參考不同的小白兔造型。
(03)麵糰置於面盆中,為保溫保溼,可在面盆上覆蓋一層紗布,靜待發酵。發酵完成後,上籠屜,冷水開大火蒸20分鐘,熄火後靜待3-5分鐘揭鍋蓋。小兔子饅頭製作完成。
特別提示
麵糰發酵完成後要再次揉捏,然後再造型。