迷你小饅頭怎麼做？？？？
來源：酷知科普網 2.33W
今天做了個特別迷你小饅頭，只有兩節個手指大小，可以一口一個，女兒最喜歡，用來做鴛鴦饅頭，蘸上煉奶最棒了。
操作方法
（01）將麵粉倒入容器內，加入細砂糖和酵母
（02）加入清水拌成絮狀。
（03）再和成光滑的麵糰。
（04）蓋上溫布放溫暖處發酵。
（05）發酵至兩倍大。
（06）揉麵板上撒上乾粉，放上面團再揉至光滑。
（07）然後擀成片狀。
（08）撒上點乾粉。
（09）再捲起來。
（10）然後用刀切成饅頭坯。
（11）鍋內放清水，再放上饅頭坯醒發20分鐘。
（12）醒發完後，開大火蒸15分鐘後關火，不開啟蓋燜3分鐘即可。
（13）成品
