怎樣做牛奶饅頭
來源:酷知科普網 2.81W
發這個饅頭的帖子,已經有幾個了,這次是給大家做這個牛奶饅頭。
家裡的寶寶不愛喝牛奶的,吃一個饅頭也能夠加強營養。
很多朋友都說你做的饅頭真漂亮,我覺得你應該試試,你也可以的。
有句話說:百聞不如一見,百見不如一干。說得就是這個道理。
有的朋友說我做的饅頭為什麼發不起來?蒸出來不夠大?
在這裡我做了三幅圖,希望大家看了有所啟發。
第一幅是剛做好的樣子,第二幅是醒好了的樣子,第三幅是蒸好了的樣子。
如果你夠細心,我想你應該能發現這三幅圖有著區別。形狀都有所增大。這是標準。
另外有的問題見我的米飯麵食類蒸蒸日上--肉包,豆包
好了,說了這麼多,你該急了,怎麼做來著?
那就看做法吧
步驟/方法
(01)麵粉500克加250克(左右)牛奶5克白糖,2克鹽,8克酵母,2克蘇打,5克色拉油
(02)攪拌成麵糰
(03)發酵至2倍大(一定要兩倍大喲)
(04)擀成薄片(如果家裡有壓面機的也可以用,會更漂亮)
(05)從一邊向另一邊捲起來
(06)卷好了
(07)切成一段,一段的
(08)上籠
(09)醒30分鐘(這裡是一個概詞,主要以形狀稍大為標準)
(10)蒸15分鐘.