炒山藥的家常做法

清炒山藥是以山藥為主要食材的家常菜，菜品白、紅、綠相間，顏色鮮豔，清脆爽口，營養價值豐富。 怎麼做清炒山藥？

操作方法

（01）把山藥削皮後，切片浸泡備用。

（02）起鍋熱油。

（03）放入泡好的山藥片，瀝乾水，翻炒1分鐘。

（04）加入適量鹽，翻炒。

（05）加入雞精翻炒。

（06）起鍋擺盤即可，撒點蔥花味道更好。