有關山藥的科普精選
山藥肉質細膩，含有豐富的蛋白質和氨基酸，可以強身健體，延緩衰老，特別是鐵棍山藥，不僅可以食用，而且還是一味中藥，可以滋腎益精，今天小編和大家分享的是怎樣做美味的蜜汁山藥，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）準備一根鐵棍山藥，洗...
山藥含有非常豐富的營養成分人，類所需的18種氨基酸中山藥中含有16種，很多人都有吃山藥來滋補的習慣，甚至有些人在煲湯時都習慣加入一些山藥，那麼吃山藥有什麼好處和壞處呢？吃山藥有什麼好處1.開胃健食山藥帶有濃郁的香味，食...
山藥的營養價值非常高，經常吃山藥，不僅可以補腎壯陽，而且可以助消化，斂虛汗。將毛豆，玉米，紅椒，黑芝麻，和山藥這樣做一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的五彩山藥？希望能夠幫助到大家。工具/材料山藥適量，毛豆...
山藥和木耳都是比較清淡的食材，而且也能調理腸胃，炒出來清清爽爽的，簡簡單單，大家誰有興趣的話可以嘗試做做看~操作方法（01）木耳用溫水泡發半天。青椒切塊，姜切絲。（02）山藥切菱形塊，水中浸泡一會。鍋內燒開水，將山藥燙半分鐘撈...
山藥既是一種中藥材也是一種可以充飢的食物，主要產自河南、河北、山東、山西等地方。因為自古代起，諸位名醫都以產地分藥性，所以公認河南省懷慶府的山藥為正宗的，故稱淮山藥。因為其性平、溫補，故而適用於任何人群、任何體...
簡要回答把山藥去皮，切成小段洗乾淨；再把豬肉切片，倒進鍋中先炒至半熟後，加入兩大碗水和切好的山藥一起煮；最後加入適量鹽，撒上蔥花就可以出鍋了。一頓完整的午飯是不可能沒有湯的，沒有湯的午餐是沒有靈魂的，那麼今天小編就教...
簡要回答做山藥醋溜肉片湯首先將山藥洗乾淨，颳去外皮，切成菱形片焯水；把肉洗淨切成薄片，用料酒、鹽、蛋清、水澱粉上漿；在鍋裡放油，放入蔥、姜爆香，放入肉片翻炒，新增料酒；放入胡蘿蔔片翻炒1分鐘，放入山藥翻炒，放入木耳、鹽、胡...
簡要回答山藥的營養豐富是眾所周知的事情，平時我們大家吃山藥可能都是拿來煲湯，或者刷火鍋，還有很多的吃法可能大家沒有發現，比如還能做成小甜點啥的，這期的美食教程呢，天健美食坊準備給大家分享一道美味可口的山藥小甜點，藍...
山藥具有健胃健脾的功效，但是山藥長時間裸露在空氣中會變黑，怎麼辦呢？下面我來給大家介紹一下山藥變黑的處理方法操作方法（01）首先取一個大一點的容器，然後往裡面放入適量的水，涼水就可以，不要用熱水的（02）然後往水裡加入適量的...
清炒山藥是以山藥為主要食材的家常菜，菜品白、紅、綠相間，顏色鮮豔，清脆爽口，營養價值豐富。怎麼做清炒山藥？操作方法（01）將所有原材料備好。（02）把山藥去皮後切成菱形，浸泡清水備用。（03）把青紅椒切片備用。（04）鍋內入油，油熱後放入...
棗泥山藥糕（0102）原料：乾紅棗300g、砂糖120g、山藥500g、玉米澱粉。做法：（03）紅棗用開水泡軟洗淨去核。（04）山藥洗淨去皮切段，把去核紅棗和去皮山藥放鍋內蒸1小時。（05）蒸好的紅棗趁熱撒上砂糖用勺子壓碎拌勻。（06）壓碎的棗過篩成...
香糯的豬蹄，滋補的山藥，這兩者混合又有什麼樣的效果呢？來試試吧。操作方法（01）新鮮豬蹄砍成段，洗淨，放入開水中抄5分鐘，使肉質更緊緻。（02）山藥去皮，洗淨，切段，裝盤備用。（03）將豬蹄放入煎鍋中翻炒，待其變色時加入老抽，白酒，再炒5分鐘左...
隨著秋天的到來，市面上出現了很多的山藥，相信很多小夥伴已經買了山藥回家食用了。那麼大家一般會如何烹飪山藥呢？相信90%的小夥伴會回答小編，煮湯。但是小編要告訴大家的是，其實山藥炒著才好吃。山藥如果炒的好，口感鮮脆，味...
簡要回答山藥味甘性平，是一種性質平和的食物。近代醫學研究發現，山藥中含有澱粉酶、黏液質、膽鹼、自由氨基酸、糖蛋白、維生素C、碳水化合物、脂肪以及鈣、磷、碘等多種營養成分。常吃山藥的3大好處：促消化和改善腸胃功...
胡蘿蔔和山藥都營養豐富，常吃對身體健康有好處，今天小編家裡正好有這兩種食材，那今天就做個胡蘿蔔山藥炒肉，下面我把具體做法分享給大家，喜歡的朋友可以看看。工具/材料兩個胡蘿蔔，一根山藥，適量香菜杆，適量熟豬肉，蔥、姜、辣...
操作方法（0102）工藝：炸汆法山藥餅的製作材料：山藥500克，白糖250克，蜜桂花50克，幹澱粉100克，豆沙450克，芝麻油1000克（約耗150克）。山藥餅的介紹：湖北武漢名優風味小吃。山藥餅的特色：色澤金黃，外脆內軟，醇香爽口。製作方法：（03）將山藥洗...
山藥排骨湯營養豐富，具有明目、潤肺，養肝養腎等作用。操作方法（01）排骨用水沖洗乾淨，剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水，下排骨汆燙片刻後撈出備用（02）山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老薑切片（03）將汆過水的排骨、山藥、枸杞、薑片一同放入...
山藥有止瀉，健脾，補肺的功效，今天我們一起來了解一下山藥粥的做法。操作方法（01）帶上一次性手套將山藥削皮洗淨後切成小段，紅棗用開溫水泡發。（02）大米用清水淘洗乾淨備用。（03）把全部食材倒入高壓鍋中，也可以用砂鍋，在鍋中加入適...
鐵棍山藥是河南焦作的著名特產之一，屬於四大懷藥的懷山藥中的極品，在國內外享有很高的知名度，現已被焦作市申請為國家原產地保護產品，原產地為焦作溫縣。鐵棍山藥富含豐富的蛋白質，維生素和多種氨基酸與礦物質，既能補脾肺腎...
工具/材料大米適量，薏米適量，紅棗適量，山藥適量，冰糖適量。操作方法準備適量薏米，提前泡四個小時左右，再將大米提前泡一會兒。準備一根山藥，洗淨後去皮，切成小段，為了保護我們的手部，在處理山藥的時候，儘量戴上一次性手套，否則山...
簡要回答豬腳是一種非常營養的食材，含有高質量的膠原蛋白，對面板的健康有很大的好處，而且味道也非常美味。一、準備食材一隻豬前腳，兩根鐵棍山藥，一塊生薑，一根大蔥，一湯匙胡椒碎，兩湯匙生抽，兩湯匙蠔油，一茶匙食鹽，兩塊南乳。二...
山藥可以補益脾胃之氣，薏米具有安神除溼的功效，小米也是養胃的佳品，這幾樣放在一起熬粥，非常好，特別適合脾胃虛弱者食用，今天小編和大家分享的是怎樣做美味的山藥薏米小米粥？希望能夠幫助到大家。操作方法（01）準備適量小米，用水...
鐵棍山藥原產地為焦作溫縣。鐵棍山藥是眾多山藥品種之一，山藥已有三千年種植歷史，山藥曾為歷代皇室之貢品，山藥屬於四大懷藥（懷山藥、懷地黃、懷牛膝、懷菊花），在國內外享有很高的知名度，現已被申請為國家原產地保護產品。山...
簡要回答鐵棍山藥美味可口，受到了眾多小夥伴的青睞。但是有些小夥伴卻發現鐵棍山藥放置時間過長以後，出現了發芽的情況。一般發芽不太嚴重的話，並且沒有產生黴變，此時是沒有毒素產生的。我們只需要挖掉髮芽的部分，剩下的部...
山藥一般指薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質藤本。塊莖長圓柱形，垂直生長。莖通常帶紫紅色，右旋，無毛。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生。分佈於朝鮮、日本和中國，生長於山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中。那麼...
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