家常菜；蠔油煎雞翅做法圖解

夏天就是不想好好做飯呀，估計很多人都跟咱一個想法，哈哈。
不過有時間又嘴饞的情況下，偶還是會很勤快滴做吃的捏，
畢竟誰讓咱是吃貨捏，這不今天想吃雞翅了，
那就來上一份吧簡單好做又入味的雞翅，最喜歡吃了捏

蠔油煎雞翅的做法

（01）雞翅單面劃上二刀，方便入味（也可以雙面劃，但是單面的話煎出來比較好看哈）

（02）將雞翅放入大的盆中，倒入蠔油、白酒、糖、鹽，還有薑絲。

（03）攪拌勻後，醃上1小時以上。如果時間充分可以蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4，5個小時，會更入味喲。

（04）平底鍋放入少許油，油熱後轉中小火，將雞翅放入，蓋上鍋蓋，煎3分鐘。（也可以不放油直接煎，雞翅本身也會出雞油捏）

（05）雞翅翻面，接著蓋上鍋蓋，煎3分鐘。（蓋鍋蓋一是為了聚熱，二是為了防止油花四濺燙到手喲。）

（06）然後再將雞翅翻面煎2分鐘，再翻面2分鐘，全程10分鐘雞翅就熟了喲。瀝一下油就可以開吃了喲。是不是上面翻來翻去的不明白呀，反正一句話：雞翅用中小火煎十分鐘就熟了，但為了不把雞翅煎的太焦，所以一定要多翻幾次身，讓它可以均勻受熱。