【蠔油生菜】的做法

每次吃火鍋的時候就會用到蠔油，有些人說可以提味，也有些人說太辣了可以降味，不管說什麼其實都是感覺放在碗中好吃，不然也不會每個人都會倒一點了。當然蠔油生菜也不會遜色。

操作方法

（01）生菜刨開一片片洗乾淨放在濾水的地方控水。

（02）蒜切小然後剁碎，然後調味，在碗中倒入醬油和蠔油，白糖均勻攪拌，準備另一個碗中準備澱粉水。

（03）在鍋中稍微燙下青菜。不要燙太久了，如果太軟了就不好吃了。然後撈出來，放在盤中。

（04）現在就可以開始調味了。鍋裡倒油（不要太多，不然太膩），倒入蒜末在鍋中爆炒出香味。

（05）這時就倒入準備好的蠔油醬汁和澱粉水，倒入鍋中大火翻炒一會就好了。

（06）舀起醬汁倒在剛才青菜上面。這就是一道美味的蠔油青菜了。既好看也好吃。