麵包機版快速製作全麥麵包--做法

麵包機版快速製作全麥麵包簡介
春天來了，吃點全麥，營養健康，減肥又充飢。早飯的最佳選擇。

步驟/方法

（01）把除酵母外的所有材料倒入麵包桶內，啟動普通麵包程式，開始自動揉麵。揉20分鐘後，麵糰形成，此時關閉程式，在麵糰上扣一個小洞，把酵母放進去。再次啟動普通麵包程式，全程2小時50分鐘，這時候你就可以什麼也不管了，等著麵包機給你完成一切工序~

（02）揉麵程式結束後，開始靜止發酵（都是自動滴），你可以檢查一下發酵效果，最好就是能鼓出來桶高一點，這樣說明發酵完全，麵包會很鬆軟，和市售麵包一樣！

（03）看到還有20分鐘結束的時候，開蓋刷蜂蜜，為了成品更好看。用牛奶或者雞蛋液也可以，雞蛋液效果最理想

（04）開始上色了！

（05）麵包機滴滴的響起來，ok了，帶上手套把桶提出來，晃動幾下麵包自然就脫落出來，好香啊！！全家人3-4天的早餐就這麼搞定了，絕對健康的全麥甜麵包！

特別提示

之前失敗過3次，我覺得發酵很重要，建議大家買耐高糖的發酵粉，之前我用超市買的普通安琪高效就不理想。