怎麼製作聖誕麵包

原配方里要用到白蘭地和君度力嬌酒，這兩樣俺家都木有。找出了家裡的BombaySapphire替代了，又加了蔓越莓、西梅乾，還是覺得相當滴好吃哈！

步驟

（01）將除黃油、葡萄幹以外的所有原料放在一起，揉至麵筋擴充套件表面光滑。

（02）加入黃油揉至擴充套件階段後，加入瀝乾的葡萄乾揉勻，將麵糰放在溫暖處進行基礎發酵。

（03）基礎發酵結束，將麵糰取出排氣後滾圓，鬆弛15分鐘。

（04）鬆弛後的麵糰再次排氣滾圓後，在中間掏個洞，放在塗過油並沾了杏仁片的模具中。

（05）放在溫暖溼潤處進行最後發酵。（最後發酵的溫度不可以過高，以免走油）

（06）麵糰發至2倍左右大。

（07）入預熱180℃的烤箱，下層，上下火，30分鐘。

（08）出爐後立即倒扣脫模，放在烤網上晾涼。

（09）涼後篩糖粉。