有關炸肉的科普精選
喜歡大口吃肉,也喜歡正宗的東北風味,今天我們就一起學習在家如何做出好吃又好做的炸肉段。炸肉段屬於東北菜菜譜,主要原料是豬肉,工藝是炸;如果你按此菜譜製作了那肯定會得到捧場者的高度讚譽操作方法（01）1、將肉切成1....
土豆是一種營養豐富的食物，用來炒菜、燒烤、煮火鍋都合適。今天小編給大家介紹一下土豆甜椒炒炸肉的家常做法。操作方法（01）將土豆去皮，清洗乾淨，切成大小均勻的塊狀；（02）將甜椒去籽去蒂，清洗乾淨，切成小塊；（03）將瘦肉清洗乾淨，切成...
韓國有炸雞配啤酒，我們這有炸酥肉配啤酒，一起來學習好吃的炸肉的做法吧。操作方法（01）將瘦肉切成指頭大小，也可以切成片。（02）裝入碗中放入適量的鹽、生抽、老抽、黑胡椒粉、花椒粉、雞蛋，最後放入兩勺麵粉和一勺生粉攪拌均勻...
酥肉，是非常常見的一道菜。各地吃法不同，四川喜歡用酥肉來涮火鍋，或者將酥肉和土豆等大火蒸熟，也是一道美味。其他省份吃法各異，有的直接蘸著辣椒醬吃。而且酥肉做法比較簡單，可以說家家都能做，但是要做好，還是有些門道的。食...
東北人應該都知道幹炸肉段這道菜吧？尤其是家裡有小孩子的，會非常喜歡吃這道菜，不管是蘸著調料吃，還是蘸著番茄醬吃，都是非常好吃的，口感酥香脆且包裹在蛋液裡面的肉鮮嫩可口，當零食或者是下飯吃都是非常好的，就算是炎熱夏季，這...
山東人喜歡吃油炸的東西，比如炸肉、炸藕盒、炸蔬菜、炸魚，因為油炸的東西香，吃著很過癮。我是山東人，我最喜歡吃這些東西，下面小編就為大家介紹下炸肉怎樣做好吃。操作方法（01）把裡脊肉切成細片，放入碗裡，加上蔥姜、味極鮮美、...
肉先炸一下，再用來炒菜，口感也是很棒哦！今天小編給大家分享一下扁豆甜椒炒炸肉的家常做法，希望大家能喜歡。操作方法（01）扁豆、甜椒的準備：將扁豆撕掉四周的絲，去頭去尾，清洗乾淨；取一個甜椒，去蒂去籽，清洗乾淨，切成小塊；（02）瘦肉的準...
平時炒菜吃多了，現在就想吃些炸的東西，突然想吃香酥炸雞了，上次才和媽媽學了怎麼做，好東西就要大家分享，現在我來告訴你們炸雞怎麼做。操作方法（01）豬瘦肉洗乾淨，然後切成條條，加入一些料酒，醬油，澱粉進行攪拌。（02）然後加入一些五...
這還是過年做的菜菜了，呵呵。現在才更新在菜譜裡。炸肉圓，是婆婆這裡在2月八年級，中秋，冬至，過年時都要做的菜，也是宴會桌上必須有的菜。有加入藕泥的，山藥的，蘿蔔的，這是加了荸薺的。先做一斤肉，以後自己做起來就有數了。操作方...
酥肉是我們日常生活中經常食用的小吃。那麼我們自己製作酥肉，怎麼做才好呢？下面帶大家一起看看。操作方法（01）把豬肉表面水分擦乾。（02）豬肉切片。（03）加入適當的鹽、白糖、生抽、白胡椒粉、料酒、花椒粉以及幾片薑片進行醃製...
工具/材料五花肉、蔥、姜、雞蛋、辣椒麵、鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、澱粉、孜然、芝麻操作方法混碗和，在然蛋蠔油裝成五肉加、裡調入和將均勻雞。粉將，後肉澱片花料切合2勻接後續然繼抓倒入著切和好制。醃蔥，鍾0，姜的，...
酥肉在四川中是非常常見的一道菜，幾乎每個掌廚的都會做，下面我們就一起來看看炸酥肉的做法吧。操作方法（01）將肉切成條。（02）將料酒、薑末、醬油、香油、花椒放入切好的肉條中攪拌均勻。（03）在麵粉中放入適量清水成麵糊。（04）在...
怎樣做炸丸子呢？下面將通過圖文並茂的方式,手把手教你幹炸丸子如何做才美味,並詳細說明幹炸丸子烹製所用佐料時間和竅門。操作方法（01）三分肥七分瘦的豬肉餡，放入五香粉，料酒，生抽，鹽攪拌均勻醃製一會。（02）將饅頭去皮，搓成饃屑...
肉丸子的做法操作方法（01）前腿肉去皮，肥瘦肉分開切小粒，混合略剁，放大盆，加入鹽、生抽、蠔油、花椒粉、胡椒粉、雞蛋、薑末、海米碎攪拌上勁，或者按個人口味調餡，醃製約30分鐘（02）馬蹄剁碎加入肉餡中，拌勻，用手取適量肉餡，再手中反...
操作方法（0102）主料；鮮麵條200克；炸醬；五花肉丁500克、六必居幹黃醬350克、八角2枚、蔥花50克、薑末25克、紹興花雕酒50克、味精3克、花生油50克、清水1200ml；面碼；黃瓜絲、蘿蔔絲、綠豆芽、扁豆絲、青豆、香菜、大蒜瓣（注；還...
炸豬肉丸子的做法操作方法（01）豬肉餡裡磕入一粒雞蛋（02）調入生抽、鹽、胡椒粉和雞精（03）倒入饅頭屑（04）用筷子按順時針方向充份攪拌上勁(感覺的到明顯的粘性和彈性)（05）握住適量的肉餡，從大姆指和食指中擠出肉圓子（06）油鍋燒熱後，轉...
如何做炸雞胸肉？操作方法（01）把雞胸肉切條並放鹽醃製備用。（02）把香脆炸粉倒入碗中放適量水，攪拌後打一入枚雞蛋並再次攪拌。然後，用醃製好的雞胸肉放入裡面。（03）把蘸好的雞胸肉放入麵包屑中，使雞胸肉沾滿面包屑。（04）把沾好麵包...
工具/材料豬肉，蔥薑蒜，雞蛋操作方法豬肉洗淨，砍成碎末蔥薑蒜洗淨，切成碎末向豬肉末中加入蔥薑蒜末，鹽，澱粉，花椒麵，豆瓣醬，雞蛋，味精，順一個方向攪拌均勻鍋中加油，待油8分熱，用手將肉餡戳成肉丸子，然後加入油鍋中咋，咋至肉丸浮於油麵...
夏天的炸醬麵是我家餐桌上的常客，要是天天都這麼講究複雜的吃炸醬麵不是熱死我也要累死，自從用了欣和的豆瓣醬和甜麵醬我覺得輕鬆了很多，因為欣和的醬沒有生豆腥味。還帶一點點的甜味，不用在爐灶邊長時間的守護熬製醬料。...
炸酥肉是山東淄博地區的地方特色美味，一般春節家宴中都少不了炸肉的飄香。炸好的酥肉，香酥適口，一點不油膩，越吃越香。雖說油炸食品不健康，可是那種美味的口感，讓你忍不住要嘗上一嘗，這次又想吃炸肉了，炸好的酥肉才出鍋，就被大...
今天和大家分享的是油炸肉丸子，還記得小時候老爸經常做肉丸子給我們吃。菜場上炸好的肉丸子雖然好看，可是那味道都比不上老爸做的。老爸做的肉丸子不僅好吃，裡面更包含著童年快樂的回憶！操作方法（01）不要純瘦肉，最好是三分肥...
簡要回答炸醬肉的做法：將肉末與甜麵醬和豆瓣醬一起下鍋翻炒均勻，然後小火慢燉10分鐘收汁即可。炸醬肉聞起來非常香，吃起來味道很鮮美，搭配麵條口感會更好。下面就給大家分享一下炸醬肉的具體做法。詳細內容首先將甜麵醬和...
在外面吃飯的時候，最喜歡點一份兒炸酥肉先過過癮，炸酥肉很脆，很香，很好吃呀。所以，不進餐館的時候都自己做點炸酥肉來吃。操作方法（01）將五花肉切成片，加入料酒、鹽、薑末、花椒麵、紅薯粉和水攪拌均勻，醃製一段時間；（02）鍋裡倒入...
油炸肉圓子，好吃又好做，你會嗎？操作方法（01）豬肉洗淨，砍成碎末（02）蔥薑蒜洗淨，切成碎末（03）向豬肉末中加入蔥薑蒜末，鹽，澱粉，花椒麵，豆瓣醬，雞蛋，味精，順一個方向攪拌均勻（04）鍋中加油，待油8分熱，用手將肉餡戳成肉丸子，然後加入油鍋中咋，咋至...
下面分享炸羊肉串的做法操作方法（01）羊裡脊肉洗淨，切成圓塊，用鋼扦或鐵扦穿起來，每串應穿肉7塊，用竹扦也可。（02）醬油中加入精鹽、味精、花椒粉、辣椒粉拌勻，調好味，把肉串放入浸漬，讓肉串吃透調料。（03）油鍋中倒入花生油，用中火燒...
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