毛豆的做法大全

毛豆的味道鮮美，營養價值非常高，毛豆的做法有哪些呢？接下來將為您詳細介紹一下相關的內容。

操作方法

（01）毛豆炒肉，將毛豆的殼去掉，然後清洗乾淨。瀝乾水分，再將肉切成丁，加入蒜蓉，還有白酒攪拌均勻，接下來在鍋中加入油，先將醃好的肉炒熟至五分熟，放在碟子裡，然後再加入蒜泥，再加入豆米，不停的翻炒，大約需要炒五分鐘，將肉丁與毛豆米一起炒兩分鐘，加入食鹽調味即可食用。

（02）毛豆炒青椒，將毛豆去殼，洗乾淨備用，然後再將青椒切成小塊，在熱鍋內放入油，然後再加入毛豆。在鍋內加入青椒，鹽，還有雞精，攪拌均勻。

（03）毛豆瘦肉湯。主要的食材有瘦肉，毛豆，還有生抽以及生粉，首先要將肉醃製大約十分鐘，然後準備好大蒜，還有蔥花，在鍋內加入油，放入大蒜末，然後再將毛豆加入鍋內翻炒三分鐘，加入清水，煮沸之後可以再加入瘦肉，大約煮五分鐘，最後放入蔥花食鹽調味即可食用。

（04）煮毛豆。將毛豆洗乾淨，在鍋中加入水，倒入毛豆，煮沸之後撈起來瀝乾，在鍋中倒入食用油，加入辣椒，花椒炒出香味，然後再加入煮好的毛豆，翻炒兩分鐘就可以裝盤了。